jedle rosliny
https://slunecnyzivot.cz/wp-content/uploads/2014/02/Jedl%C3%A9-rostliny.pdf
ukázka :
Hluchavka
Zajímavost: Původní význam slova špenát představoval kaši z mladých
jarních listů různých druhů planých rostlin, mezi nimi se používala i hluchavka.
Recepty: Hluchavková omáčka: 2 šálky na jemno nasekaných listů a
vrcholků (můžeme kombinovat také se smetankou, šťovíkem, lebedou),
2 lžíce mouky, 2 lžíce oleje, 1 cibule, sůl, dobromysl, 2 stroužky česneku,
nebo 2 lžíce česneku medvědího a cca 100 ml vody nebo mléka. Listyosmažíme na cibuli a dusíme asi 20 min, dochutíme solí, dobromyslí,podlijeme vodou a zahustíme moukou. Přidáme česnek. Podáváme k rýži nebo bramborám.
Vyskytuje se jako synantropní rostlina na rumištích, sídlištích u cest, v zahradách. Je nenáročná na kvalitu půdy.Jedlé části: Vrcholky prýtů předrozkvětem, mladé listy a květy.
Možno využít i hluchavku bílou (Lamium album).
Doba sběru: Vrcholky prýtů a listy je možné sbírat po celé vegetační období, postupně však
hořknou. Květy sbíráme v plném květu.
Obsahové látky: Éterické oleje, aminokyseliny, třísloviny,glykosidy, sacharidy, saponin, sliz.
https://living.iprima.cz/zahrada/hluchavka-bila-bylina-zdravi-jak-susit-kvety
**jedle rosliny**
https://slunecnyzivot.cz/wp-content/uploads/2014/02/Jedl%C3%A9-rostliny.pdf
 ukázka :
** Hluchavka**
Zajímavost: Původní význam slova špenát představoval kaši z mladých
jarních listů různých druhů planých rostlin, mezi nimi se používala i hluchavka.
Recepty: Hluchavková omáčka: 2 šálky na jemno nasekaných listů a
vrcholků (můžeme kombinovat také se smetankou, šťovíkem, lebedou),
2 lžíce mouky, 2 lžíce oleje, 1 cibule, sůl, dobromysl, 2 stroužky česneku,
nebo 2 lžíce česneku medvědího a cca 100 ml vody nebo mléka. Listyosmažíme na cibuli a dusíme asi 20 min, dochutíme solí, dobromyslí,podlijeme vodou a zahustíme moukou. Přidáme česnek. Podáváme k rýži nebo bramborám.
Vyskytuje se jako synantropní rostlina na rumištích, sídlištích u cest, v zahradách. Je nenáročná na kvalitu půdy.Jedlé části: Vrcholky prýtů předrozkvětem, mladé listy a květy.
Možno využít i hluchavku bílou (Lamium album).
Doba sběru: Vrcholky prýtů a listy je možné sbírat po celé vegetační období, postupně však
hořknou. Květy sbíráme v plném květu.
Obsahové látky: Éterické oleje, aminokyseliny, třísloviny,glykosidy, sacharidy, saponin, sliz.
https://living.iprima.cz/zahrada/hluchavka-bila-bylina-zdravi-jak-susit-kvety
Upravené 18. 3. 2022 o 13:38
